La producción mundial de lechuga ha sido de 24.976’32 millones de kilos, sobre una superficie de 1’16 millones de hectáreas, según los últimos datos de la FAO. China produce el 54’64 por ciento del total mundial, EE. UU. el 15’17, India el 4’4, España el 3’6 e Italia el 2’84 por ciento.
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